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早餐多给孩子吃它,加个鸡蛋搅一搅,健脾养胃,比馒头好吃还耐饿。一直以来,养分师都发起早餐要吃好、吃饱,可是在许多传统的家庭里,早餐简直都是千人一面的粥、馒头,甭说孩子,便是咱们大人都吃腻了。所以今日笔者给咱们引荐一个养分早餐,这道养分早餐是用鸡蛋和山药制造而成的。

山药大略的分类能够分为毛山药和铁棍山药,毛山药合适清炒,吃起来比较脆,铁棍山药合适煲汤,煮完后的铁棍山药口感比较粉糯,这两种山药的成效也略有差异,铁棍山药健脾养胃的成效会更好些。所以能够给孩子多吃些铁棍山药。今日笔者做的这道养分早餐便是用铁棍山药制造的。山药是菜也是药,在中药名方里都能够看到山药的身影,山药还有很好的补养成效,常吃山药还能强身健体。可是山药不比红薯之类,自身有甜味,许多孩子不爱吃,所以天笔者将山药和鸡蛋调配,再加一些香葱火腿肠,做成鸡蛋饼,吃起来松软可口,作为早餐,比馒头好吃,还耐饿。

【山药鸡蛋饼的做法】

资料:山药一根、火腿肠一根、鸡蛋一个、葱两根、盐半茶勺、五香粉少量;

制造过程:

1、将山药外表的泥土冲刷洁净,不必剥皮,只要将山药切成小段,隔水蒸熟,蒸山药的时刻大概是20分钟,假如家里有微波炉,将山药放在微波炉里蒸熟,会缩短制造的时刻,特别是早晨,时刻比较紧凑,制造时刻越短越好。

2、蒸山药的过程中,咱们能够开端制造其他配料,将葱切碎,为了让鸡蛋山药饼的口感更好,并且孩子更乐意吃,能够在鸡蛋饼中加一些火腿肠或许午餐肉。将火腿肠用切丝器切成细碎的小丝。

3、山药蒸熟后,也将山药去皮后切成小丝,蒸熟的山药很松软,还能够将山药去皮后装到保鲜袋里,然后用擀面杖将山药压碎。切成丝的山药和火腿肠还有葱混合在一起,加盐半茶勺、五香粉少量,再打入一个鸡蛋,鸡蛋不光能让饼吃起来更香,也起到了粘合剂的效果,用手将这些资料抓匀,然后搓成一个个圆球后成饼状。

4、开战将锅烧热,参加油,等油也烧热后,将火转成小火,放入制造好的山药饼,渐渐的煎,等山药饼双面金黄了就能够出锅了。

早餐多给孩子吃山药,能健脾胃,所以妈妈们早餐能够多给孩子做鸡蛋山药饼,它也能够用来佐粥或许调配豆浆和牛奶,绝比照您平常喝粥吃馒头更有养分,孩子脾胃健康了能够进步孩子的抵抗力,真是一举多得。

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