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​用好你家的面包机,变成你的好助手,做个面包便是这么简略

用面包机做个健康吐司,早餐好轻松,换着把戏做,越吃越聪明

不少朋友家里都有一台面包机吧?您的面包机做出的面包松软吗?您是不是几经测验后,终究抛弃了?感觉实际与抱负相差太远,自已用面包机烤出的是大馒头,而非面包房那样松软的面包?

我想告诉您的是,不管您是买的几百元一台的国产面包机,仍是几千元的洋品牌,您都能够做出松软的面包来,只需配方妥当,把食材扔进面包机,三个多小时候,直接就能吃到香软的面包!当然,面包的松软度与面包机的品牌也有必定的相关,但不是必定的。有的朋友必定不知道,咱们面包机不但能够一键操作,有的还能衔接手机APP随时了解和观察到进程,而且还能人为的进行操控,也能在面包机中,做出把戏面包来。这个今后再与咱们渐渐讨论。

今日与咱们同享的便是面包机的一键操作来烤制面包,这次我在面包中添加了很多的核桃,还有麦麸粉,让面包吃起来更健康 ,而且用橄榄油替代了黄油,愈加低脂养分。尽管不及放黄油的滋味香浓,但却增添了一丝共同的幽香。在这款面包中,我添加了很多的核桃仁,使面包嚼起来更增添了一种共同的风味,补脑养颜,越吃越聪明。

所用食材:

高筋面粉240克 麦麸粉50克 鸡蛋1个 牛奶90克 盐3克 糖40克 酵母4克 橄榄油20克 核桃仁60克

具体做法:

1我选的是欧式面包,这种面包特点是外皮也松软,这种面包能够放凉切片,调配鸡蛋、肉类、蔬菜等做成三明治食用。咱们先按照面包机给出的配方,先把鸡蛋、牛奶、橄榄油先放入。有一点咱们要注意,由于面粉的吸水率不同,牛奶或许水咱们能够先留出10克左右,最终依据面粉的吸水性来加或许减。这个面包机器默许是750克,中烧色。

2然后再放高筋面粉、麦麸粉。在面粉的中心,放酵母,四周放盐、糖。放好后将面包机桶装好拧紧。

3全部预备好了,咱们就能够用手机一键发动面包机了,点击手机上的敞开,面包机开端发动。手机显现做这个面包需求3小时40分钟,您就不必管,安心去该干啥干啥吧,我为了记载面包机的作业,所以对它的作业做了个监测。

4这是面包机作业四分钟时的状况,面团现已彻底成型,桶内已没有一点干粉。

5揉面十分钟后,面包机开端第一次醒面。

6轻摆开面团,能够看到面包现已很有弹性且润滑。

7接着面包机别离阅历二次揉面5分钟,二次醒面5分钟,三次揉面5分钟,三次醒面5分钟。8在这个过程中,咱们要提早预备好核桃仁,把它切碎一点。我保留了一部分略粗的大颗粒。

8在机器第四次拌开端后,会宣布蜂鸣音,提醒您放入果干。有的面包时机带 有主动果料盒,那就更方便了,啥也不必管,它会主动参加。

10最终第四次揉面是十分钟,然后进入发酵状况,最终进行四十分钟的烘烤,烤完会鸣音提示您出炉。气温低您在面包机发酵和作业时不要频频的翻开面包机盖子,但假如夏地利,要开盖揉面,而且尽量用冰镇过的水、牛奶、鸡蛋等。

11离面包出炉四十分钟,面包机开端进入烘烤形式,待烘烤完毕面包时机宣布提示音,主动进入保温状况,我把它提了出来。

12倒出面包桶,放至与手温差不多,就能够食用或许装保鲜袋了。

接下来,美美的享受吧!您能够夹菜夹蛋,也能够直接抹果酱花生酱,或许直接食用,一键式面包就这么简略,把早餐交给面包机,省去您的双手劳累!

我是苹果小厨,美食专栏原创作者,一切文字和图片均为原创,发现有盗文盗图者必究!我与您同享的都是简略而甘旨的家常菜、还有根底易学的家庭烘焙,与您一同同享一日三餐的高兴!

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